营养配餐师是依据营养学理论和不同人群的健康需求，科学设计膳食方案、指导合理饮食的专业人员，核心是通过饮食调节改善健康状况、预防营养相关疾病。

主要服务内容

1. 营养评估与需求分析：通过咨询、体检数据解读等方式，评估服务对象的年龄、体质、健康状况（如糖尿病、高血压等）、活动量及饮食偏好，明确个性化营养需求。

2. 膳食方案设计与配餐：结合营养均衡原则，制定每日/每周膳食计划，涵盖主食、蔬果、肉蛋奶等食材的搭配、分量及烹饪建议，适配不同场景（家庭日常、减脂、术后恢复等）。

3. 营养指导与知识普及：讲解食材营养成分、饮食误区及合理饮食习惯，跟踪饮食执行效果并调整方案，同时为特殊人群（如孕妇、老年人、病人）提供针对性饮食建议。

核心能力要求

- 持有营养配餐、公共营养师等相关资格证书，系统掌握营养学、食品学及烹饪学基础理论。

- 具备数据分析和方案设计能力，能根据不同健康目标（增重、控糖、健身等）制定科学且易执行的配餐计划。

- 拥有良好的沟通能力和服务意识，能清晰传递营养知识，同时尊重服务对象的饮食需求与文化习惯。