咖啡调配师（又称咖啡师）是专注于咖啡制作、调配及相关服务的专业人员，通过精湛的技艺将咖啡豆转化为各类风味独特的咖啡饮品，同时传递咖啡文化与消费体验。

主要工作内容

- 咖啡基础制作：掌握咖啡豆的研磨、萃取（如手冲、意式浓缩、冷萃等）、奶泡打发等核心技能，精准控制水温、时间、粉水比等参数，确保咖啡口感稳定。

- 饮品创新与调配：根据顾客需求或季节变化，研发特色咖啡饮品（如拿铁、卡布奇诺、摩卡、创意特调等），搭配糖浆、香料、奶品等辅料，平衡风味层次。

- 咖啡豆与器具管理：了解不同产地、品种咖啡豆的特性（如酸度、苦味、香气），负责咖啡豆的储存、新鲜度把控；熟悉咖啡机、磨豆机等设备的日常维护与调试。

- 顾客服务与文化传递：为顾客介绍咖啡种类、制作工艺及饮用方式，根据口味偏好推荐饮品，解答关于咖啡的疑问，营造舒适的消费氛围。

能力要求

- 专业技能：精通各类咖啡制作技法，能精准控制萃取参数，熟练操作专业设备。

- 感官敏锐度：具备分辨咖啡风味、香气、口感差异的能力，能根据原料调整制作方案。

- 创新思维：能结合市场趋势或地域特色，开发新颖饮品，满足多样化需求。

- 服务意识：具备良好的沟通能力，能耐心解答顾客疑问，提供个性化服务。

职业发展与就业方向

- 就业场景：咖啡馆、精品咖啡店、酒店餐饮部、西餐厅、咖啡工作室等。

- 发展路径：从基础咖啡师晋升为店长、区域咖啡培训师；或专注于精品咖啡领域，成为Q-grader（国际咖啡品质鉴定师）、咖啡烘焙师；也可自主创业开设独立咖啡店，打造个人品牌。

咖啡调配师不仅是咖啡的“酿造者”，更是咖啡文化的传播者，其专业水平直接影响消费者对咖啡的认知与体验，是咖啡行业不可或缺的核心角色。